①鯛のほぐし焼き
キントキ鯛の生地を直 火で香ばしく焼き上げ 、食べやすくほぐしを掛 けました。 生地を醤油ベースのタ レに漬け込んだ蒲焼風 味のおつまみです。

②黒ごま炙りいわし
いわしを骨ごと貼り合 わせた生地を直火でこ んがり焼き上げ、食べ やすくスティック状にカ ットしました。 仕上げに黒ごまをまぶ した風味豊かなおつま みです。

③焼きえいひれ
国内で生地加工を行っ たエイを直火でこんが り焼き上げ食べやすい ようふんわりとほぐしを かけました。 臭みがなくえいひれ本 来の旨味とコリコリの 食感を感じられます。

④焼きえび
エビの殻を剥いてピリ 辛に味付けした贅沢な おつまみです。 しっぽまでサクッといた だけます。