国産の新鮮な鶏卵を、秘伝のタレに漬け、しっかりゆで上げます。その後、贅沢なまでの一週間燻すことでくせになる味となっております。また、１週間２週間と時間がたつほど、卵が熟成してより一層味が染み込み美味しく召し上がれます。
お酒・ビールのおつまみはもちろんのこと、お子様のおやつやお茶うけにもおすすめです。そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、サラダやラーメン等に入れてもより一層美味しく召し上がっていただけます。

梅シロップをベースに4種の和歌山素材と5種のスパイスを活かしたスッキリ爽やかな和歌山クラフトコーラ。4倍希釈タイプです。

お酒が飲める人にも、飲めない人にも、楽しんでほしい。 すべての人を応援するアイデア次第の新感覚ドレッシング「エマドレ」完成しました。

滋賀県特産「近江のもち麦」を原料にしたペットボトル飲料です。素材を一旦蒸してから焙煎することにより、もち麦本来のうまみを最大限に引き出しました。

滋賀県産の“もち麦"を 100％使用したシリアルです。原材料のもち麦“ダイシモチ"は 、食物繊維を多く含む大麦のなかでも断トツに高く、白米の約32倍と豊富に含まれており、現代人に不足しがちな食物繊維を手軽に摂取することができます。お好みの果物やナッツなどと一緒に、ヨーグルトにかけて召し上がっていただくのがおすすめです。クセがなく、甘くないシリアルなので、サラダやスープにトッピングしたり、お惣菜と和えたり、和洋のスイーツとも好相性。いろいろな料理にアレンジが可能です。

滋賀県産の大麦を100％使用し、紫色の外皮に含まれるポリフェノール（アントシアニン）を残すように精麦としています。水溶性食物繊維（β-グルカン）と不溶性食物繊維が豊富に含まれており、現代人に不足しがちな食物繊維を容易に摂取できます。お米と一緒に炊飯器で簡単に炊くことができ、好みに合わせて量を調整可能です。また、炊き上がった後は、冷めてもおいしく食べることができます。

北九州小倉に江戸時代から伝わる郷土料理「ぬかみそだき」をフレーク状にした新感覚商品。いわしをぬか床でじっくり炊き上げた発酵食品で、ご飯のお供はもちろん、パスタやピザなど幅広い料理に使える万能調味料としてもご活用ください。

秋田名物いぶりがっこの燻した大根の旨味が染み出た漬け液を再利用した液体だし調味料です。焚き木干しならではの香ばしい燻製香と深いコクが料理に豊かな風味をプラス。煮物・炒め物・ドレッシングなど幅広く使えます。チーズを一晩漬ければ手軽に燻製風に。鶏肉を漬けて焼けば照り焼き風に、煮物は旨味がプラスされます。

メイン食材に和歌山県産の素材を使用し、多彩な風味を楽しめる常温保存可能なレトルトパウチ食品です。

①鮎と筍とぶどう山椒の和風だし風味: 鮎が丸ごと1匹入りで、ぶどう山椒の風味が効いた上品な味わいです。
②トマトとしらすのブイヤベース風味：トマトとしらすのブイヤベース風味: じっくり焼いたセミドライトマトと手仕込みソース、和歌山県産上乾しらすの旨味がコクを生みます。
③みかん鶏と生姜のドライカレー：紀の国みかんどりのモモ肉と挽き肉を使用。生姜と13種のスパイス、赤味噌を合わせた大人向けの味です。
④紀州鯛と南高梅の昆布だし風味： 紀州鯛と南高梅の組み合わせに、昆布と塩麹の旨味を加えたシンプルな味わいです。
⑤紀州うめぶたと醤油麹の和風ルーロー飯風味: 醤油麹で漬けて炙った紀州うめぶたを使用。生姜や五香粉などのスパイスが食欲をそそります。

和歌山県産【熊野紅はるか】を長期熟成した「熟睡芋」を使用。熟成する事で甘みが増したさつまいもを、国産米油でシンプルに素揚げしました。少し厚切りカットで、バリバリとした歯ごたえが楽しめます。
熊野紅はるかの自然な甘みと風味をそのままお楽しみいただけるように砂糖を一切使用せず、やさしい味わいの芋菓子となっております。
また、保存料等を使用せず丁寧に手作りしておりますので、女性のお客様やお子様にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーなお菓子としておすすめです。

淡路島産玉ねぎ100%！
くろだオリジナル、ふわサクッ新食感のオニオンチップス。

甘みが強い淡路島産玉ねぎだけを使用。
独自のフライヤー製法で、玉ねぎを新たなステージへといざないました。
こんな玉ねぎ食べたことない！

塩は淡路島の「おのころ雫塩」。
じっくりと40時間ほど薪を用いて煮上げたミネラルとうま味たっぷりの塩が、
玉ねぎの甘味にほんのりアクセントとしてお口に残ります。

常温で扱える、本格国産うなぎ蒲焼の長焼タイプ