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極厚®牛ほほ肉カレー・極厚®松阪牛カレー　ブリオカフェ【三重県津市】 牛ほほ肉　松阪牛 　　6713529480

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【極厚牛ほほ肉カレー】希少部位の牛ほほ肉をシェフが一枚一枚丁寧に手切りで極厚にカット。
極厚牛ほほ肉の弾力と柔らかさ、そしてその肉汁から出る旨味、多くの野菜、30種類以上のスパイスで作り上げました。
化学調味料・合成着色料・香料不使用の完全無添加の本格ビーフカレーをお楽しみください。

【極厚松阪牛カレー】目指したのは、日本一高級な松阪牛レトルトカレー。
極厚100gの松阪肉と30種類以上のスパイスを使用した本格ビーフカレーです。化学調味料・合成着色料・香料・保存料不使用。＆グルテンフリーを実現しました。極みの味をご褒美や特別な日、大切な人へのプレゼントやお土産に最適です。

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徳島産なると金時チップス KINTOKIPPS キントキップス　蜂須賀 【徳島県鳴門市】 なると金時　さつまいも　チップス　おつまみ　国産素材　7518273945

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徳島県の契約農家さんのさつまいも「なると金時」をこめ油でカラッと釜揚げしました。パリッとした固めの食感で、なると金時そのままの味を楽しめるお菓子です。プレーンは仕上げに種子島の粗糖をまぶした素朴で上品な一品、ソルト味は仕上げに種子島の粗糖と徳島県鳴門の塩をまぶした味わい深い一品です。お子様のおやつはもちろん、お料理やおつまみなど幅広く楽しんでいただけるお菓子です。

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丸漬の京漬物　丸漬【京都府京都市】 すぐき　きしば　純しば　みぶ菜　ご飯のおとも　7332947180

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●刻みすぐき　京漬物の代表でもある”すぐき漬”を細かく刻み、食べやすく味付けいたしました。
●きしば　着色料・保存料・甘味料不使用。しその香り豊かなしば漬風の胡瓜ふる漬。赤と対照的な緑の彩り。
●純しば　しば漬風の胡瓜ふる漬。しその香り豊かなポリポリとした食感をお楽しみください。
●刻み純しば　しば漬風の胡瓜ふる漬。細かく刻んでおにぎりや盛付に最適です。
●ひねみぶ菜　ぬか漬のために栽培した壬生菜を主に使用。かつては京都の食卓で多くみられた歴史ある漬物。長時間かけて漬け込み醗酵させた独自の酸味と生姜の風味が食欲をそそります。

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即席手延べにゅうめん めんの山一 【長崎県南島原市】 即席 あごだし しょうゆ カレー　　7247839515

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簡単・便利！　熱湯をかけて3分で出来上がり！
国産小麦を使用し、古式手延べ製法で作った即席手延べにゅうめん3種の詰合せです。
国産小麦には甘みとコクがあり、手延べ製法で熟成時間を十分取ることで、コシのしっかりした麺に仕上ります。
ゆでた麺を特殊製法で乾燥することで、手延べ麺本来の旨味とコシはそのままです。

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【業務用】　釜揚げしらす まるとも海産 【和歌山県湯浅町】 シラス ご飯のお供　

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明治32年創業の老舗しらす屋の釜揚げしらすです。鮮度が命のしらすを水揚げ30分以内で即釜ゆでしています。湯浅港がすぐソコだから可能な即釜ゆでです。無添加無着色、赤穂の天然塩を使用し、昔ながらの独自製法「厚釜踊り炊き」でふんわりプリプリに仕上げています。

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【業務用】ちりめん山椒 まるとも海産 【和歌山県湯浅町】 シラス しらす　　

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明治32年創業の老舗しらす屋の釜揚げしらすです。鮮度が命のしらすを水揚げ30分以内で即釜ゆでしています。湯浅港がすぐソコだから可能な即釜ゆでです。無添加無着色、赤穂の天然塩を使用し、昔ながらの独自製法「厚釜踊り炊き」でふんわりプリプリに仕上げたしらすを和歌山の山椒と地元湯浅の醤油で一鍋ずつ手作りで仕上げています。

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【業務用】天日干しちりめん まるとも海産 【和歌山県湯浅町】 しらす シラス 無添加 無着色　

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鮮度が命のしらすを水揚げ30分以内で即釜ゆでし、完全天日干しで旨味凝縮しています。無添加無着色、こだわりの赤穂の塩使用し昔ながらの製法でつくっています。

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角煮まん　角煮家こじま 有限会社こじま 【長崎県長崎市】 冷凍角煮まん　7542793180

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上質な皮付三枚肉を使用し、しっかりとしたボリューム感に肉のうま味をしっかり感じられ、皮のコラーゲンがトロッとまろやかな角煮と独自配合の小麦とラードを練り込んだ特製生地が角煮の味を引き立て、もっちり甘みのある角煮まんのためのまんじゅう生地。角煮家こじまの自信作です。

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角煮切り落とし／フレンチ風角煮切り落とし 角煮家こじま 有限会社こじま 【長崎県長崎市】 角煮切落し　フレンチ風切り落し　ごはんのお供　7378142950

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①角煮切り落とし
豚肉の切り落とし、長年積み足しながらの秘伝角煮たれでじっくり煮込みました。甘辛の醤油ベースの秘伝たれのうま味が噛みごとににじみ出る商品です。
厳選豚肉を丁寧に下茹でし灰汁と脂を除き、秘伝だれでじっくり煮込んで一晩寝かせることで、脂身はとろり、皮はもっちり、赤身はほろほろの絶妙な食感と旨みを引き出した角煮に仕上げています。


②フレンチ風角煮切り落とし
野菜の旨味で作り上げた濃厚甘めのデミグラスソースと、継ぎ足しながら使い続ける当店秘伝の角煮たれで煮込んだ角煮切り落とし。
一度醤油ベースで甘辛く煮込んだ角煮を、もう一度デミグラスソースで煮込むことで、角煮の外はデミグラスソースの甘味、中から醤油ベースの角煮たれの旨味がにじみ出て混ざりあい特別なおいしさに仕上がりました。

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長崎カップちゃんぽん／長崎カップ皿うどん つくも食品【長崎県東彼杵郡波佐見町】 ①カップちゃんぽん ②カップ皿うどん 7825937410

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①カップちゃんぽんは長崎のちゃんぽんを手軽に簡単に食べられる常温保存可能な商品です。
②カップ皿うどんは長崎の郷土料理の皿うどんを手軽に簡単に食べられる常温保存可能な商品です。
蓋付きの容器に具材とめんを入れ、レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

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伊勢えび風未あられ　有限会社磯笛 【三重県伊勢市】 伊勢えび風未あられ　おつまみ　　6984712535

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日本近海でとれたアミ海老と伊勢海老を小さく粉砕し餅に練り込みました。

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エマカクテルドレッシング 200ml瓶　Aperio 【京都府京都市】 ➀京こかぶドレッシング②水尾のゆずドレッシング③京ビーツドレッシング④金時にんじんドレッシング⑤京夏みかんドレッシング　　6437285910

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お酒が飲める人にも、飲めない人にも、楽しんでほしい。 すべての人を応援するアイデア次第の新感覚ドレッシング「エマドレ」完成しました。

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ＫＵＹＵＲＡ一年たまご　くんたま王子 福虎 【福島県福島市】燻製卵　おつまみ　おやつ　6872953140

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国産の新鮮な鶏卵を、秘伝のタレに漬け、しっかりゆで上げます。その後、贅沢なまでの一週間燻すことでくせになる味となっております。また、１週間２週間と時間がたつほど、卵が熟成してより一層味が染み込み美味しく召し上がれます。
お酒・ビールのおつまみはもちろんのこと、お子様のおやつやお茶うけにもおすすめです。そのままでも美味しく召し上がっていただけますが、サラダやラーメン等に入れてもより一層美味しく召し上がっていただけます。

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IKORA　クラフトコーラ　中野BC株式会社 【和歌山県海南市】 IKORAー行楽ー　クラフトコーラシロップ　 7738295415

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梅シロップをベースに4種の和歌山素材と5種のスパイスを活かしたスッキリ爽やかな和歌山クラフトコーラ。4倍希釈タイプです。

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エマカクテルドレッシング120mlパウチ Aperio 【京都府京都市】 ➀京こかぶドレッシング②水尾のゆずドレッシング③京ビーツドレッシング④金時にんじんドレッシング⑤京夏みかんドレッシング　　6258391740

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お酒が飲める人にも、飲めない人にも、楽しんでほしい。 すべての人を応援するアイデア次第の新感覚ドレッシング「エマドレ」完成しました。

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もちむぎ茶　レーク滋賀農業協同組合 【滋賀県大津市】もちむぎ　ペットボトル飲料 　7719485230

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滋賀県特産「近江のもち麦」を原料にしたペットボトル飲料です。素材を一旦蒸してから焙煎することにより、もち麦本来のうまみを最大限に引き出しました。

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もちむぎシリアル　レーク滋賀農業協同組合【滋賀県大津市】 もちむぎシリアル 　7538172940

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滋賀県産の“もち麦"を 100％使用したシリアルです。原材料のもち麦“ダイシモチ"は 、食物繊維を多く含む大麦のなかでも断トツに高く、白米の約32倍と豊富に含まれており、現代人に不足しがちな食物繊維を手軽に摂取することができます。お好みの果物やナッツなどと一緒に、ヨーグルトにかけて召し上がっていただくのがおすすめです。クセがなく、甘くないシリアルなので、サラダやスープにトッピングしたり、お惣菜と和えたり、和洋のスイーツとも好相性。いろいろな料理にアレンジが可能です。

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近江のもち麦　レーク滋賀農業協同組合【滋賀県大津市】 近江のもち麦 7719485230

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滋賀県産の大麦を100％使用し、紫色の外皮に含まれるポリフェノール（アントシアニン）を残すように精麦としています。水溶性食物繊維（β-グルカン）と不溶性食物繊維が豊富に含まれており、現代人に不足しがちな食物繊維を容易に摂取できます。お米と一緒に炊飯器で簡単に炊くことができ、好みに合わせて量を調整可能です。また、炊き上がった後は、冷めてもおいしく食べることができます。

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ちょびぬか　株式会社ふじた【福岡県北九州市】ちょびぬか　ぬかみそだき　ご飯のお供　7581739205

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北九州小倉に江戸時代から伝わる郷土料理「ぬかみそだき」をフレーク状にした新感覚商品。いわしをぬか床でじっくり炊き上げた発酵食品で、ご飯のお供はもちろん、パスタやピザなど幅広い料理に使える万能調味料としてもご活用ください。

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いぶりがっこ本舗　きむらやのだし　日南工業株式会社【秋田県にかほ市】いぶりだし　液体いぶりがっこ　8729401850

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秋田名物いぶりがっこの燻した大根の旨味が染み出た漬け液を再利用した液体だし調味料です。焚き木干しならではの香ばしい燻製香と深いコクが料理に豊かな風味をプラス。煮物・炒め物・ドレッシングなど幅広く使えます。チーズを一晩漬ければ手軽に燻製風に。鶏肉を漬けて焼けば照り焼き風に、煮物は旨味がプラスされます。

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