秋田名物いぶりがっこの燻した大根の旨味が染み出た漬け液を再利用した液体だし調味料です。焚き木干しならではの香ばしい燻製香と深いコクが料理に豊かな風味をプラス。煮物・炒め物・ドレッシングなど幅広く使えます。チーズを一晩漬ければ手軽に燻製風に。鶏肉を漬けて焼けば照り焼き風に、煮物は旨味がプラスされます。

メイン食材に和歌山県産の素材を使用し、多彩な風味を楽しめる常温保存可能なレトルトパウチ食品です。

①鮎と筍とぶどう山椒の和風だし風味: 鮎が丸ごと1匹入りで、ぶどう山椒の風味が効いた上品な味わいです。
②トマトとしらすのブイヤベース風味：トマトとしらすのブイヤベース風味: じっくり焼いたセミドライトマトと手仕込みソース、和歌山県産上乾しらすの旨味がコクを生みます。
③みかん鶏と生姜のドライカレー：紀の国みかんどりのモモ肉と挽き肉を使用。生姜と13種のスパイス、赤味噌を合わせた大人向けの味です。
④紀州鯛と南高梅の昆布だし風味： 紀州鯛と南高梅の組み合わせに、昆布と塩麹の旨味を加えたシンプルな味わいです。
⑤紀州うめぶたと醤油麹の和風ルーロー飯風味: 醤油麹で漬けて炙った紀州うめぶたを使用。生姜や五香粉などのスパイスが食欲をそそります。

和歌山県産【熊野紅はるか】を長期熟成した「熟睡芋」を使用。熟成する事で甘みが増したさつまいもを、国産米油でシンプルに素揚げしました。少し厚切りカットで、バリバリとした歯ごたえが楽しめます。
熊野紅はるかの自然な甘みと風味をそのままお楽しみいただけるように砂糖を一切使用せず、やさしい味わいの芋菓子となっております。
また、保存料等を使用せず丁寧に手作りしておりますので、女性のお客様やお子様にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーなお菓子としておすすめです。

淡路島産玉ねぎ100%！
くろだオリジナル、ふわサクッ新食感のオニオンチップス。

甘みが強い淡路島産玉ねぎだけを使用。
独自のフライヤー製法で、玉ねぎを新たなステージへといざないました。
こんな玉ねぎ食べたことない！

塩は淡路島の「おのころ雫塩」。
じっくりと40時間ほど薪を用いて煮上げたミネラルとうま味たっぷりの塩が、
玉ねぎの甘味にほんのりアクセントとしてお口に残ります。

常温で扱える、本格国産うなぎ蒲焼の長焼タイプ