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秦泉寺さんの黒い干し芋 sanchikara土佐れいほく 【高知県土佐郡】 さつまいも 菓子

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普通の干し芋よりも黒いので、一際目立ってよく売れます。秦泉寺（じんぜんじ）さんちの干し芋は、高知の土佐町で自家栽培した紅はるかを、昔ながらの製法で手作りしています。大釜で継ぎ足しの甘い煮汁で煮込むため、一般的な干し芋より黒く、甘みが凝縮されたしっとり食感が特徴です。温めると一層甘みが増します。

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紀州みそちゃんこ鍋　〜和歌山ひとり旅〜 三八波 【和歌山県和歌山市】 レンチン 時短 味噌 鯛 海老

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和歌山の魚介を含む地元の贅沢な食材を使用し、一人前ずつ仕上げています。新鮮な素材を調理後、瞬間冷凍しているので、電子レンジで温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。

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紀州梅香る鯛めしの素 和食とくさ 【和歌山県橋本市】 紀州南高梅 梅 うめ ウメ

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和歌山県橋本市の和食とくさの、和歌山の素材にこだわった和歌山満喫鯛めしセット。
具材をお米と一緒に炊くだけで本格和食屋さんの味に！
和歌山産真鯛、南高梅、和歌山の醤油、まさに和歌山な鯛めしです。

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ゆずと椎茸の佃煮 天照 【和歌山県上富田町】 しいたけ 龍神 ご飯のお供 おつまみ

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龍神村産のゆず、串本産の椎茸、モンドセレクション受賞の富田の水、湯浅老舗の角長醤油を使用。手間のかかる製造工程を経ている。手仕事による秘伝の味が、ご飯との相性を抜群にし、食欲を止められないほど。

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本場土佐の手造りぬた だるま味噌 【高知県高知市】 にんにく

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土佐ならではの伝統的な「ぬた」を、にんにく等を原材料として独自にアレンジした商品。高知のぬたの食文化が秘密のケンミンショー等で紹介され全国で人気となりました。にんにくの辛みと味噌・砂糖の甘みが絶妙で、脂の多い白身魚やブリ、シイラ、どろめ、厚揚げによく合います。高知の味噌屋が手掛けたぬたはこれだけです。

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南紀勝浦産まぐろとろ炊き 紀南水産 【和歌山県太地町】 マグロ 鮪 ご飯のお供 おつまみ

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「日本一の生マグロ水揚げ」の漁師街南紀勝浦で、まぐろの新鮮な切り身を秘伝たれに漬け込んでじっくり炊き上げた逸品。お酒のアテに、ご飯とご一緒に

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みかポン 早和果樹園 【和歌山県有田市】 ポン酢 ぽん酢 有田みかん みかん

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和歌山有田・早和果樹園の甘くて濃厚なみかん果汁をたっぷりと使用、 柔らかくてさっぱりとした味わいに仕上げています。醤油の濃さ、お酢や香酸柑橘果汁の酸っぱさ、これらを甘～いみかん果汁で調和させた、柔らかくてやさしい、美味しいみかんポン酢です。

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柿茶ペットボトル 柿茶本舗 【香川県坂出市】 健康 無添加 ビタミン ミネラル ポリフェノール お茶

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四国で70年以上前からつくられている歴史のある柿茶はほんのり甘くて飲みやすいのが特徴です。無農薬・化学肥料不使用で栽培されています。ノンカフェインで酸化防止剤など食品添加物無添加のため、みなさん安心してお飲みいただけます。ビタミン・ミネラル・ポリフェノールなど忙しい現代人の健康維持に最適です。

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もうたま卵 ちさと東 【長野県飯田市】 惣菜 煮卵 卵料理 おやつ

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1990年に長野県阿智村昼神温泉郷で誕生した「いちど食べたらもうたま卵」は、秘伝のたれで黄身まで味が染み込んだ常温保存可能な煮卵です。おばあちゃんの味を目指して開発され、今では全国で愛される主力商品へと成長しました。そのまま食卓やお弁当、ラーメンのトッピング、おやつ、携帯食など、様々なシーンで楽しめます。高たんぱく・低糖質で健康志向の方にも最適。ユニークなネーミングと豊富な味付けも魅力です。

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kira 松晃梅 【和歌山県田辺市】 近畿 関西 オシャレ ご飯のお供

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うす皮でふっくらとし、種ばなれが良い極上の紀州南高梅を使用した瓶入りの梅干し。6種類あり、大梅と小梅のサイズで合計10種類のラインナップとなっています。オシャレな瓶入りのデザインが若いお客様に好評です。その見た目と品質から、ちょっとしたプレゼントにも最適です。

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ごま豆腐 大覚総本舗 【和歌山県かつらぎ町】 高野山 惣菜 葛

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モンドセレクションで金賞を何度も受賞した高野山系の天然水と厳選された上質なごまと葛を使用し、受け継がれた高野山の伝統製法で作られたごま豆腐。なめらかで風味豊かな口当たりが、幅広い世代に支持されています。

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天日干しちりめん まるとも海産 【和歌山県湯浅町】 しらす シラス 無添加 無着色

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鮮度が命のしらすを水揚げ30分以内で即釜ゆでし、完全天日干しで旨味凝縮しています。無添加無着色、こだわりの赤穂の塩使用し昔ながらの製法でつくっています。

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本生風水羊羹（棹水羊羹） 都製餡 【京都府京都市】 水ようかん 和菓子

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京都の製餡所が厳選された素材と伏流水から作る水羊羹。

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一口羊羹　都製餡 【京都府京都市】 ひとくち羊羹 ようかん 和菓子

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京都の製餡所が作る、京風浅煉りタイプの羊羹。素材の風味が活きております。

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はまゆうの味付け海苔 つばめ屋 【香川県小豆島】 離島 のり ご飯のお供

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祖父の代から海苔の養殖を営んでおり、海苔養殖に携わってまいりました。
幼少の頃より食してきた本当に美味い小豆島の海苔を食べて味わってもらいたいとその思いから良い海苔を厳選してお届けいたします。使用している海苔は一番海苔です。歯切れが良く、柔らかい食感で口に入れると溶ける感じを味わえます。

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伊勢志摩あおさのり刺身こんにゃく 牧野商店 【三重県松阪市】 蒟蒻 あおさ 老舗

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伊勢の国・松阪のこだわりこんにゃくは、伊勢志摩あおさのりなどの地元特産をそのまま使用し、素材感を活かした色合いと風味の良さが特徴です。伝統的な「ばた練り」製法で、時間をかけて気泡を取り込みながら練り上げることで、味しみが良く、弾力がありながら嚙み切りやすい食感を実現しています。また、釜炊きで「あく抜き」済みのため、水洗いだけで調理でき、手軽に使えるのも魅力です。

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うどん県のうどん 讃岐物産 【香川県観音寺市】 さぬきの夢 讃岐 さぬきうどん サタデープラス 乾麺 麺

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讃岐うどん用に開発した香川県限定生産ブランド小麦「さぬきの夢」を100％使
用し、熟成を重ねて延ばす讃岐の伝統的製法で丁寧に作った究極のさぬきうどん
です。讃岐小麦の豊かな風味と讃岐ならではの強いコシ、絹の様な肌理の細かい
なめらかな食感が特徴です。

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讃岐半生細打ちうどん 讃州 【香川県観音寺市】 細打ちうどん 讃州麦山 麺

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美味しい細打ちうどんに仕上げる為に、製粉会社と提携による特挽き小麦粉「讃州麦山」を使用しています。
製法は、多加水で練り上げ、手打ちうどんの製法を応用した「綾織り製法」でめん生地を交差して鍛えの工程を取り入れて、さらにめん生地の熟成を限界まで取って丁寧に仕込んでいます。火の通りが芯まで届き、もちもちとした「コシ」と小麦の風味と旨味が際立って、のど越しの良いうどんになりました。ざるうどんやぶっかけうどんには最適ですが、かけうどん、釜上げうどんでも美味しく頂けます。

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和紙梅うどん 2食つゆ付き 成戸製麺所 【和歌山県有田市】紀州南高梅 麺

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2013年うどん日本一決定選手権で、評価部門全国2位に選ばれた、紀州南高梅を練り込んだ梅うどんです。口の中に梅の香りが広がります。

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完熟南高梅の梅酢 うめひかり 【和歌山県田辺市】 紀州南高梅

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添加物は使わずに、塩だけ、塩と紫蘇だけで梅干しを作るメーカー「梅ボーイズ」。塩漬けにした梅の実から染み出るエキスである「梅酢」も絶品です。お肉の下味に、漬物や和え物に、お醤油がわりにお刺身につけても美味です。

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