創業100年を超える⽼舗お菓⼦店「お菓子のさかい」がつくるパンケーキサンド。『うふ』は卵、『れ』は⽜乳のことです。これに⼩⻨粉と砂糖を加えたシンプルな材料とシンプルな製法で作られています。冷やして⾷べることに特化して開発されているので、普通のパンケーキを冷やしたものとは全く異なります。冷やしてもフワフワの美味しさに驚きの逸品です。